Beaune - Les Boucherottes
Premier cru
Issu de vieilles vignes aux rendements très
faibles, la régularité de ce cru est remarquable; il est toujours qualitativement haut
et dense. Vermeil éclatant, finesse et harmonie, douceur des fruits et concentration des
parfums sont les caractéristiques de ce vin. Le 98 présente à la dégustation des notes
de violettes, de cerises noires et de cassis, avec une touche légèrement boisée en
finale due à son passage en fûts (40% de fûts neufs). En bouche, le moelleux
s'harmonise avec des tannins fins pour donner un ensemble soyeux et velouté. A consommer
entre 3 et 8 ans.